Carotinoidspiegel in Lungenmakrophagen sind beeinflussbar
Studiendesign, Patienten und Methode
In dieser Studie sollte getestet werden, wie die Carotinoidspiegel in Plasma und Lungenmakrophagen durch Supplementierung oder Ozoneinfluss verändert werden. 23 gesunde Freiwillige erhielten neben einer Obst- und gemüsearmen Ernährung über 14 Tage eine Supplementierung mit Carotinoiden (26,05 mg pro Tag Gemüsesaft), Vitamin C und E (250 mg bzw. 33,5 mg pro Tag als Kapsel) oder ein Placebo. Neben Blutanalysen wurde im Anschluss an einen 2-stündigen intermittierenden Belastungstest unter Ozonexposition (0,4 ppm oder 784 µg/m3) der Carotinoidgehalt in den durch Bronchiallavage gewonnenen Lungenmakrophagen ermittelt. Zur Kontrolle diente ein Belastungstest zu Studienanfang mit gefilterter Luft.
Ergebnisse
In der Supplement-Gruppe nahmen die Plasmaspiegel fast aller im Gemüsesaft enthaltener Carotinoide signifikant zu. Auch der Alpha-Carotin- sowie Trans- und Cis-Lycopin-Gehalt der Lungenmakrophagen erhöhte sich. Während die Ozonexposition in der Placebogruppe zu einem z.T. signifikanten Abfall von Carotinoiden im Plasma führte, blieben die Spiegeln in der Supplement-Gruppe auch unter Ozoneinfluss weitestgehend konstant.
Fazit
Eine erhöhte Belastung der Luft mit Ozon (O3) ist ein globales Problem. Unter anderem führt Ozon durch Lipidperoxidation zur Bildung freier Radikale, die das Lungengewebe angreifen und zu einer signifikanten Reduktion von Carotinoiden im Plasma führen können. Die Supplementierung von Carotinoiden erhöht bereits nach kurzer Dauer die Carotinoidkonzentrationen in Plasma und Lungenmakrophagen und wirkt einem Abfall der Plasmaspiegel bei Ozonbelastung entgegen.
Plasma and lung macrophage responsiveness to carotenoid supplementation and ozone exposure in humans
Steck-Scott S, Arab L., Craft NE, et al. Eur J Clin Nutr 2004,58:1571-9
